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冷冻库

肉类冷冻库【重庆江沐制冷】

作者：重庆江沐制冷工程更新时间：2020-04-05

肉类冷冻库【重庆江沐制冷】
冷藏库通俗的指可以将产品冻硬的冷库，直接区别于保鲜库，也被称为冷冻库。如鸡鸭鱼肉等冷冻肉类等需要长期保持冻硬状态的产品均放在冷藏库内，冷藏库设计温度一般在零下12度到零下18度，它是一种存储型冷库。库内温度长期维持在一个区间内，不能达到快速冷却的目的。冷藏库由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。一般冷藏库采用15cm聚苯乙烯或聚氨酯作为冷库库体围护材料。