海鲜速冻库【重庆江沐制冷】_铜仁遵义冷库-巴中南充恩施达州宜宾冻库安装-江沐制冷【官网】

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速冻库

海鲜速冻库【重庆江沐制冷】

作者：重庆江沐制冷工程更新时间：2020-04-15

海鲜速冻库【重庆江沐制冷】
海鲜速冻库：顾名思义，海鲜速冻库实现的就是快速冻结海鲜产品的冷库，通常与海鲜冷冻库搭配使用。速冻海鲜产品可以最大化地保持海鲜产品的品质和风味，为解冻后实现最大化的可逆物理变化提供保障。通常，海鲜速冻冷库的库温设置为-25~-30℃，当然金枪鱼的速冻温度也是超低的，通常要达到-60℃以下。同时，速冻的意义就在于快速冻结，企业可以告知冷库工程公司期望的快速冻结完成的时间，让工程公司配备合适的制冷设备等，例如一般的速冻时间常设置为5-8小时。总之，在设计速冻冷库建造方案时会综合考虑进货量、进货温度、货物要达到的中心温度等要求决定配置、位置等具体情况。当海鲜产品的中心温度达到-18℃时即速冻完成，即可
转入海鲜冷冻库长期储藏保鲜了。